Fuente: https://www.une.org/

El estudio se puede descargar AQUÍ

El fuerte impulso a la investigación en el ámbito de la bioeconomía está dando lugar a nuevas tecnologías emergentes que permiten transformar los residuos biodegradables en nuevos productos o compuestos de alto valor añadido para distintas industrias ​​(farmacéutica, química, agroquímica, cosmética o alimentaria).

Se plantea un cambio de paradigma en la gestión de los biorresiduos de la cadena agroalimentaria, que en la actualidad suponen anualmente alrededor de 4 millones de toneladas en España y de 30 millones de toneladas en toda Europa.
Con el aprovechamiento a gran escala de los biorresiduos, se persigue la reducción del fuerte impacto ambiental que conlleva el modelo de gestión actual, pero también el impulso de la
bioeconomía y sus beneficios sociales. Sin embargo, el despliegue masivo de las nuevas tecnologías de valorización de los biorresiduos presenta todavía retos a nivel tecnológico y
científico, pero también sociales, normativos y de mercado.

El estudio prospectivo realizado por UNE en este tema, ha contado con la opinión de las siguientes organizaciones: Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación (CTNC)– DMC Research Center S.L.– Enviro Hub Trashform S.L.U.– Fundación Clúster Agroalimentario de la Región de Murcia (Agrofood – Murcia)– Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE)– Isanatur Spain S.L.– Ministerio para la Transición Ecológica y Reto Demográfico (MITERD)– Plataforma Española Tecnológica y de Innovación en Biocircularidad (BIOPLAT), y ATEGRUS.

Estas son las conclusiones obtenidas:

  • Se identifican como posibles agentes interesados en nueva normalización relacionada con el aprovechamiento y la valorización de biomasa residual de la cadena agroalimentaria, todos aquellos involucrados y afectados por esta cadena de valor: productores, gestores y transformadores de biomasa residual; industrias usuarias de biomasa transformada;
    consumidores de productos finales; legisladores y administración pública; centros de investigación, centros tecnológicos y universidades.
  • La normalización técnica en el ámbito del aprovechamiento y la valorización de biomasa residual de la cadena agroalimentaria debe estar motivada por las necesidades del sector, entre las que se identifican: la creación y consolidación del mercado, la organización de la oferta, la especificación de requisitos, o la eliminación de barreras burocráticas y agilización de las tramitaciones.
  • Entre los posibles temas de interés a normalizar, se identifican: requisitos de la biomasa y criterios para la utilización en sus aplicaciones finales, metodologías y procesos
    de valorización de la biomasa residual, criterios para el manejo y conservación de la biomasa, directrices para la gestión interna de las empresas, procesos para garantizar la trazabilidad de los materiales desde la biomasa de origen hasta el producto final.

El índice del documento incluye los siguientes puntos:

Resumen ejecutivo
1 Contexto de mercado
1.1 Contexto de la bioeconomía circular enel sector agroalimentario
1.2 Marco legislativo
1.3 Marco de normalización actual
2 Innovación para la valorización de biomasa residual en el sector agroalimentario
2.1 El contexto de la I+D+i para la bioeconomía circular en el sector agroalimentario
2.2 Proyectos Europeos de I+D+I con participaciónde UNE
3 Estudio prospectivo sobre necesidades de normalización
3.1 La normalización como factor palanca
3.2 Sesión de trabajo con el sector
3.3 Conclusiones
Referencias